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Mission: studying biochemical processes that spark interest in new perspectives related to food, compatible with sustainable development!
Space dedicated to former members of the Laboratory of Food Biochemistry who currently work in Teaching & Research Institutions throughout Brazil!
 Prof. Luciana F. FleuriInstituto de Biociências de Botucatu (IBB) - Universidade Estadual Paulista (UNESP) |  Prof. Joelise AngelottiInstituto de Química - Universidade Federal de Alfenas (UNIFAL) |  Prof. Marcela Pavan BagagliInstituto Federal de São Paulo (IFSP) - Avaré |
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 Paula de Paula Menezes BarbosaColégio Técnico de Campinas - Unicamp |  PhD Evandro Antonio de LimaTechnological Development Analyst - Laboratório Nacional de Biorrenováveis (LNBR) |  Prof. Severino de AlencarEscola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" (ESALQ) - Universidade de São Paulo (USP) |
 Roberto da SilvaInstituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas (IBILCE) - Universidade Estadual Paulista (UNESP) |  Prof. Camilo Barroso TeixeiraInstituto de Tecnologia (ITEC) - Universidade Federal do Pará (UFPA) |  Prof. Luciana F. dos SantosCentro Universitário da Fundação Herminio Ometto (FHO) |
 Prof. Dr. Haroldo Yukio KawagutiLaboratório de Projetos e Bioprocessos Escola SENAI Celso Charuri - Instituto SENAI de Inovação em Biotecnologia |  Prof. Débora K. T. MoreiraInstituto Federal de Brasília (IFB) |  Prof. Masaharu IkegakiFaculdade de Ciências Farmacêuticas - Universidade Federal de Alfenas (UNIFAL) |
 Prof. Fabíola Aliaga de LimaMunicipal University of São Caetano do Sul |  Prof. Ana Lúcia L. MoraesDepartamento de Farmácia, Universidade Federal de Alfenas (UNIFAL) |  Prof. Patrícia SchonsInstituto Federal de Santa Catarina (IFSC) |
 Prof. Marcio de BarrosUniversidade Estadual de Londrina (UEL) |  Prof. Priscila B. SiqueiraUniversidade Federal de Mato Grosso (UFMT) |  Prof. Ila M. A. OliveiraFaculdade de Ciências Farmacêuticas - Universidade Federal do Amazonas (UFAM) |
 Prof. Juliana Alves MacedoFaculdade de Engenharia de Alimentos (FEA) - UNICAMP |  Prof. Vania BattestinInstituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo (IFSP) - São José dos Campos |  Prof. Gabriela A. MacedoFaculdade de Engenharia de Alimentos (FEA) - UNICAMP |
 Prof. Gláucia M. PastoreFaculdade de Engenharia de Alimentos (FEA) - UNICAMP |
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